Daniel Eschenmoser bringt unscheinbare Köstlichkeiten, unbeachtete Aromen und verloren gegangenes Kochwissen auf den Teller. In seiner kreativ-biologischen Küche tauchen Kleinigkeiten auf wie Kastanienküchlein auf Lauchfäden. In Zusammenarbeit mit Daniel Eschenmoser ist ein Portraitband über einen eigenwilligen Koch entstanden.

Unsere Leistungen: gesamtheitliche Beratung, Gestaltung, Foodfotografie, digitale Bildentwicklung und die gesamte Druckvorstufe. Abwicklung Buchproduktion.

Der kleine Band für Freunde – mit knapp 40 Seiten Inhalt – ist nicht im Buchhandel erhältlich, sondern ausschliesslich als Print-on-Demand für CHF 79.–, plus CHF 8.– für Porto und Verpackung. Jedes Buch ist persönlich signiert.

Aus dem Inhalt:
09 Gedanken und Ideen, an denen ich mich orientiere
12 Produkte
15 Spezielle Produkte
19 Rezepte
34 Betrachtung

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